Yaz tatilinde yumurta satışlarının gereken den az tüketildiğini açıklayan yumurta satıcıları, okulların açılmasıyla birlikte satışların birden fırladığını söyledi.
Yumurta satışlarının artmasına da en büyük etkenlerden bir tanesinin de okul kantinlerinde kaynamış yumurta satışlarının serbest olmasından kaynaklandığını söyledi.
Geçtiğimiz yıl Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) ile okul kantinlerinde hijyen ve sağlıklı beslenme için el ele veren Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu, okul kantinlerinde satışa uygun yiyecekler listesini hatırlatan Öz Türkmen Yumurta sahibi Özhan Özaydın, MEB ile Sağlık Bakanlığı okul kantinlerinde satılacak yiyecekler listesine günlük haşlanmış yumurtayı da eklediğini açıkladı.
Özellikle okula öncesi ve yeni başlayacak küçük çocukların en önemli besin maddeleri arasında yumurtanın yer aldığını açıklayan Özaydın, “Okulun açılmasıyla birlikte anneler çocuklarına hemen hemen her sabah yumurta yediriyorlar. Yumurtadan yapılan ürünlerde satışı arttırıyor.” dedi.
Okul açılmadan önce marketlerin yumurta stokladığını açıklayan Özaydın, çocuklara günde bir yumurta yedirilmesi gerektiğinin altını çizerek, “Yumurta, anne sütünden sonra insanın ihtiyacı olan tüm besin öğelerini bulunduran tek besindir. Yeni bir yaşamın özü olduğu düşünülecek olursa, besleyici değerinin yüksek olması hiç de şaşırtıcı değildir. Yumurta tüm besinler içerisinde en kaliteli proteini içermektedir. Sindirilebilirliği yüksektir, tamamına yakını vücut tarafından kullanılmakta ve vücut proteinlerine dönüşebilmektedir.”şeklinde konuştu.
Çocuğunun yumurtayı çok sevdiğini belirten anne Ayşe Mutlu ise “Çocuğumun okula gitmeden önceki kahvaltısı benim için çok önemli. Haftada en az 3-4 kere yumurtanın değişik yemeklerini yapıyorum. Çocuğumda severek yiyor.”diye konuştu.