İKİ DALDA SERTİFİKA ALDI
Tüyap tarafından, Türkiye Unlu Mamul Makine Üreticiler Birliği Derneği (TUMMAB) işbirliğinde, Türkiye Fırıncılar Federasyonu, Endüstriyel Fırıncılar Birliği tarafından hazırlanan UNTEK 2013, Fırın ve Pastane Ekipmanları Fuarı, 18 - 21 Nisan 2013 tarihleri arasında Bursa Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi`nde düzenlendi. Fuara katılan Özkanlar OBA EKMEK, fuarda yapılan ?Altın Ekmek Yarışması?nda 3. Oldu. Birçok kriterin ölçüldüğü ve Türkiye?nin değişik illerinden yarışmaya katılan ekmekler arasında dereceye giren OBA EKMEK, Hamur Yoğurma Makinesi ile ödüllendirildi. Ayrıca OBA EKMEK?e beyaz ekmek ve tam buğday ekmeği dalında sertifika verildi.
KIRIKKALE?NİN EN KALİTELİ EKMEĞİ
Kırıkkale?de 13 yıldır faaliyet gösterdiklerini, geçen sürede kaliteden asla taviz vermediklerini söyleyen Mehmet ÖZKAN ?Şehrimizde kaliteli ekmeği biz üretiyoruz, bu yarışmanın sonucu da bunun tescilidir. Kırıkkalemizi hem burada hem Türkiye?de kendi sektörümüzde başarı ile temsil ettik ? dedi. ?Altın Ekmek? belirlenirken üçüncülüğü alan OBA EKMEK Ekmeğin görünümü, Ekmeklerin ?damak? tadı, Ekmekteki ?nem? oranı, Ekmelerdeki ?tuz? oranları, Oluşturulan jüri tarafından ?damak tadı? ve ?görünüm? kriterlerinde en yüksek puanı alan Fırınlar arasına girdi. Laboratuarda yapılan incelemenin ardından sonucu yukarıda sıralanan değerlerde Türk Gıda Kodeksi Ekmek Tebliğindeki standartlara en yakın ekmekler arasına giren OBA EKMEK, laboratuar sonuçlarının eklenmesi ile ?1. TUMMAB Altın Ekmek Yarışması Beyaz Ekmek ve Tam Buğday Ekmek? kategorisinde 3. oldu.
17 BİN 255 KİŞİ ZİYARET ETTİ
Bursa Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi?nde düzenlenen fuarı, yurt içi ve yurt dışından toplam 17 bin 255 ziyaret etti. Türkiye Unlu Mamul Makine Üreticiler Birliği Derneği (TUMMAB) Başkanı Serdar Yalçınkaya tarafından sertifikası verilen OBA EKMEK İşletmecisi Mehmet ÖZKAN, "Fuarda, unlu mamuller, pastane ve fırın ekipmanları konularında ihtiyaç duyulan her türlü donanım, geniş ürün yelpazesi, son teknolojik ürünler ve inovasyon konusundaki tüm farklılıklar 4 gün boyunca ziyaretçilerin beğenisine sunularak üretici ile son kullanıcıyı bir araya getirildi. Fuar, Türkiye Fırıncılar Federasyonu ve Tüyap organizasyonları ile pazarın yoğun olduğu Afyon, Ankara, Aydın, Balıkesir, Bilecik, Düzce, Çanakkale, Eskişehir, Isparta, İstanbul, İzmir, Kırıkkale, Kocaeli, Konya, Kütahya, Manisa ve Uşak başta olmak üzere 30`un üzerindeki sanayi şehrinden gelen fırıncılara ev sahipliği yaptı." diye konuştu.
