İçeriğindeki pirüvik asit miktarının fazlalığı nedeniyle coğrafi işaret tescili alan "Kılıçlar soğanı"nın kilosu tarlada 8, tezgahta ise 12 liradan satılıyor. Soğan üreticileri ise hem rekoltenin iyi olmasından hem de ilk kes bu yıl soğanın para etmesinden memnun olduklarını söylediler
BU YIL KAR ETTİKLERİNİ SÖYLÜYORLAR
Kırıkkale’nin Kılıçlar köylüleri bu yıl soğan fiyatlarından memnun görünüyor. Geçim kaynağı büyük oranda soğan olan Kılıçlarlı üreticiler "Kılıçlar soğanı"nın kilosu tarlada 8, tezgahta ise 12 liradan satılmasının ilk kez bu yıl kar ettikleri anlamına geldiğini ifade ediyorlar Soğan üreticileri, hem verimden hem de fiyattan memnun olduklarını söylüyorlar
BU YIL REKOLTE YÜKSEK FİYAT İYİ
Kırıkkale'nin Yahşihan ilçesinde yetişen ve adını köyünden alan "Kılıçlar soğanı", yüksek rekoltesi ve fiyatıyla bu yıl çiftçinin yüzünü güldürdü. Kılıçlar köyünde yaşayan vatandaşların yüzde 90'ının gelir kaynağı olan soğanın kilogramı tarlada 8, tezgahta ise 12 liradan satılıyor. "Kılıçlar soğanı", içeriğindeki pirüvik asit miktarının fazlalığı sebebiyle diğer soğan çeşitlerinden ayrılıyor. Mart ayında ekimi yapılan coğrafi işaretli "Kılıçlar soğanı"nın hasadına eylülün ilk haftasında başlanıyor.
TEZGAHTA 12 LİRAYA ALICI BULUYOR
Soğan üreticileri köyde yaşayanların yüzde 90'ının geçim kaynağının "Kılıçlar soğanı" olduğunu belirterek "Kılıçlar soğanı"nın 2018 yılında coğrafi işaretle tescillendiğini ifade ettiler, köylüler "Köyümüzün toprağına has bir soğandır. Başka illerde yoktur. Soğanımızın özelliği çok yumuşaktır, yemekte kaybolur, diğer soğanlar gibi sert değildir. Çiğ köftede de soğanımız kaybolur gider. Köyümüzün yüzde 90'ı soğan ekiyor. Bu sene fiyatları gayet güzel. Kilogramı 8 liradan toptan gidiyor. Tezgahta da 10-12 liradan satılıyor. Toptancı arkadaşlar gelip alıyorlar. Halde ve yol boylarında satılıyor. Bu yıl soğanın rekoltesi biraz daha yüksek, verimi de fiyatı da yüksek" diye konuştular
