Gıdalarımız Çöp Olmasın Organik Gübre Olsun sloganıyla hazırlanan Proje kapsamında mutfaktaki atık gıdalardan Bokashikompostu yapılarak, toprağın verimliliğini arttırmak ve atık gıdalarla atmosferde açığa çıkan zararlı gazları önlemek için organik gübre elde edildi.
Erasmus+ Programı Okullar Arası Değişim Ortaklıkları (KA229) faaliyeti kapsamında 2020 yılı teklif çağrısı döneminde 30 bin 300 Euro ile hibe almaya hak kazanan 2020-1-EL01-KA229-078815_2 numaralı EatSmart SaveYour Land Akıllıca Ye Topraklarını Kurtar isimli eTwinning ve Erasmus projesinde, Kırıkkale Yenimahalle Şehit Ali Tonga Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Yunanistan, Avusturya, Fransa, İtalya ve Sirbistan'daki ortak okullarla gıda sistemleri ve küresel ısınma konularında çalışmalar yapıyor.
Proje koordinatörü Kırıkkale Yenimahalle Şehit Ali Tonga Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi İngilizce öğretmeni Kübra Ersan, Gıda bölümü öğretmenleri Filiz Öztürkmen ve Sibel Özçam rehberliğinde, proje öğrencileriyle mutfaktaki atık gıdalardan Bokashikompostu yaparak, toprağın verimliliğini arttırmak ve atık gıdalarla atmosferde açığa çıkan zararlı gazları önlemek için organik gübre elde etti. Proje koordinatörleri "Bokashikompostu, mutfağımızdaki organik atıkların termos kap içerisinde mayalanması ve sonrasında toprağa gömülmesi işlemidir. Bu yöntemle organik karbon, azot, fosfat ve tüm eser mineraller toprağı zenginleştirerek daha fazla bitki yetişmesini, atmosferden daha fazla karbondioksit çekilmesini sağlamaktadır" ifadelerine yer verdi.
Projede küresel ısınma ve iklim değişikliği konularına dikkat çeken öğretmen ve öğrenciler, sahip olduğumuz doğaya ve toprağımıza sahip çıkmanın aslında hepimizin mutfağından geçtiğini belirterek, çöpe atılan her gıdanın atmosferde oluşturduğu karbon salınımının küresel ısınmayı arttırdığını vurguladı.
