HER YIL YAYGINLAŞIYOR
Türkiye genelinde birçok ilde ekimi yaygınlık gösteren Ay çekirdeğinin bu yıl çiftçinin yüzünü güldürdü. Buğday ürününden bekledikleri neticeyi alamayan çiftçiler alternatif ürünlere yönelmeye başladı. Bu ürünlerden bir tanesi olan Ay çekirdeği geçtiğimiz yıllara oranla bu yıl çiftçileri biraz olsun rahatlattı.
EN GÖZDE ÜRÜN HALİNE GELDİ
Son iki yılın gözdesi ayçiçeği Kırıkkaleli ayçiçeği yetiştiricileri, bu yıl yağışında çok olması nedeniyle ürün rekoltesinin bir hayli yüksek olduğunu aktarırken, bolluğa bağlı olarak fiyatların geçen seneye göre düşüş göstereceğine dikkat çekti. Topladıkları çekirdeklerin satış öncesi geçtiği evreler hakkında da bilgiler veren Kırıkkaleli çekirdek yetiştiricileri ;
ZAHMETLİ AMA KAZANÇLI ÜRÜN
"Tarlalardan topladığımız ayçiçeği kafalarını patoza atarak çekirdeklerini ayrıştırıyoruz. Çıkan çekirdekleri dışarıya sererek 2?3 gün kurutuyoruz. Kuruttuktan sonra çekirdekleri savurarak iyice ayrıştırıyoruz. Savurma işlemi bittikten sonra torbala dolduruyoruz ve satışa çıkartıyoruz? dedi.
ERKEN HASAT ERKEN KAZANÇ
Erken kaldıran parayı kaldırır Çekirdek son iki yılda rekor fiyatlarla satılırken ve bu fiyat yüksekliği her bölgede çiftçileri ayçiçeği ekimine yönlendirirken, buna bağlı olarak son iki yıl içerisinde 3 TL?ye kadar çıkan çekirdeğin bu yıl 1,5 TL?ye kadar düşeceği belirtiliyor. Kırıkkaleli çiftçiler geçen yıl satılan çekirdeklerin bir ara 3 TL?ye yükseldiğini ve normal şartlarda da 3?4 TL arasında gittiğini ifade ederken, bu yıl fiyatların 2 TL?ye kadar düşüş gösterebileceğin kaydetti. Çekirdekte ilk hâsılatın da önemine dikkat çeken çiftçiler ;
"Erken yapılan hasatların ürünleri haliyle piyasalarda çok çekirdek olmadığı için iyi fiyata gider. İlerleyen günlerde çekirdek yayıldıkça fiyatlarında da düşme olur. Yani çekirdeği erken kaldıran parayı da kaldırır" dedi. Ay çekirdeğine bir çocuk gibi emek verdiklerini bildiren çiftçiler ?Gerçekten çok zahmetli bir iş. Ayçiçeğini ektikten sonra birisi motorla birisi elle olmak üzere 2 kere ayrığını alıyoruz. 3 kez suluyoruz. Gübre atıyoruz" dediler
Kesim yapıldıktan sonra patoz vasıtasıyla koçanından ayrılan ayçekirdeklerini kuruması için güneşe serdiklerini ifade eden çiftçiler;"Bu şekilde sürekli karıştırıyoruz. Kuruması 2?3 gün alıyor. Kuruduktan sonra tekrar patoza atıyoruz. İçindeki kabuklar ve fos çekirdekler ayrılıyor. Fiyatı büyüklüğüne ve kalitesine göre 2?3 milyon arasında değişiyor. Pancara ve hububata göre iyi olsa da verilen emeğe göre fiyat düşük kalıyor" diye konuştular. Çiftçiler bu yıl çekirdekten yüzleri güldüğünü bu yıldan sonra ekime daha ağırlık vereceklerini söylediler.
