Bıçakçıların bayram keyfi

ÇİN MALINA KANMAYIN

Kırıkkale´de bıçakçılık yapan Reşit Pekşen, son günlerde bütün işlerinin bıçak bileylemek olduğunu söyledi. Vatandaşların bıçak bileme ihtiyacını son günlerde fark ettiğini belirten Pekşen, ?Bayram zamanı daha yoğun oluyoruz. Bıçak en temel ihtiyaç. Kötü Çin mallarını alıyorlar, bizim işimize gelmiyor ama mutlaka biletiyorlar. Bugün bir bileme 2 lira. 5 liraya bıçak alsalar ömür boyu kullanırlar.? diye konuştu.

?BIÇAĞINIZI USTA ELLERE BİLEYLETİN?

Vatandaşların sokakta bıçak bileyleyenleri değil usta bıçakçıları tercih etmesini öneren Pekşen, şunları söyledi: ?Bıçak yeniden yapılmış olacak, bilemenin adabı budur. Sadece bilemek değildir. Eskiyen yer atılır, bıçak tekrar baştan yapılır. Bunu yapabilecek usta sayısı az. Şuan talebe yetişmeye çalışıyoruz. Gece gündüz bıçak bileyliyoruz. Balta, satır, bıçak, bütün ürünleri bileyliyoruz.

Parası olmayandan ücret almıyoruz.?

GÜLER: SABAH BAŞLIYORUZ, GECE 10´A KADAR SÜRÜYOR

Bıçakçı Orhan Güler ise şunları dile getirdi: ?Şuanda kurban bıçaklarını bilemekle meşgulüz, çok yoğun. Vatandaş memnun, biz de memnunuz. Sabah başlıyoruz, gece 10´a kadar sürüyor. Bursa bıçakları da getiriyorlar ama arada Çin bıçakları çıkıyor. Onlar işçilik olarak uğraştırıyor. Ağızları kalın olduğu için çok uğraşıyoruz, yeni bir bıçak yapacak kadar uğraştırıyor.?